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ぶろぐん

三ツ矢サイダー100%果汁
 三ツ矢サイダー100%果汁炭酸飲料のシリーズは好きだ。ただ、この商品は炭酸が弱すぎる(弱炭酸)。常に店では売られてないから自前で調合するわけだが炭酸水と混ぜるだけなので果汁と炭酸の度合いがうまくいかない。コストパーフォーマンスが悪すぎるから炭酸ガスを注入する機械は使ってない。

 一般的な入手だとPOMジュースの炭酸飲料が果汁30%だが、缶はなぜか15%。炭酸なので缶がいい。他の構造からの推測でしかないが飲み口の部分で水分子はものすごく通しにくいが圧力が強いほど気体は通るのだろう。飲み口だけでなく総称プラスチック類は金属容器に比べて密度から気体遮断性悪いと考えられる。缶の炭酸飲料の賞味期限は1~2年であるのにP.E.T.は半年の理由は炭酸抜けでしょう。正確な理由はともかく P.E.T.容器の炭酸抜けの早さは現実で、食品業界では3分の1ルールが問題にされるが炭酸飲料に限っては賞味期限が半年は長すぎる。
 果汁100%だと炭酸が抜けたらオレンジジュースかもしれないが、一般的な炭酸飲料は少し抜けただけでマズイなんてもんじゃないから安売りで賞味期限の残りが少ないのはお断りで値が張ってもコンビニだ。果汁100%にならないが100円の濃縮還元ジュースの炭酸水割りはお得で加糖されてない炭酸水を使えば甘すぎを避けられるのだ。

| emisaki | 2016-12-10 Sat 22:59 | comments (0) | 生活::食 甘味・飲料 |