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知人特権だったが小売り開始してた@築地青果
 場外市場の関係から水産のほうが有名だが青果市場のほうが新橋寄り大通り沿いに面している。代々の知人の関係からある店にて便乗発注させていただいてたが最近は受注小売りを開始したとのこと。理由は売り上げ減だが、直販およびネット通販が原因であること間違えなし。

 町の商店の小売り1箱分6000円相当が3500円だったが、まだ小売り流通が多くなされておらず通常の宅配便配送となってしまうところが問題。お歳暮用として数箱を購入しているが送料が6千円にもなってしまった。全部自宅用だったらタクシーで持って帰ったほうが安上がりって具合。

 昨年は時期として終わりの頃に見栄えに難ありで粒が揃ってないのを大量購入したと思われる八百屋で「媛まどんな(紅まどんな)」、「せとか」を1箱買ったが、ネット通販と築地で買うのと比べてみようかと。質を求めたら見比べられてない通販は怪しいと思ってる。「せとか」「はるか」は2~3月だが、「媛まどんな」は12月からとかなので年末か年始ころだろうか。

| emisaki | 2017-11-18 Sat 18:48 | comments (0) | 生活::食品 その他 |
松阪牛ふたたび 何がなんだか?
 通信販売に信用できる品には限度があり、自分が確かめてもないものを贈答品にするわけにはいかない。以前、名古屋に入り浸ってた頃に松阪市在住の知り合いができたが手を煩わせるわけにもいかず自分で調べてる。そこで三重県松阪食肉公社なるものを見つけたが、そこの三重県内での取扱店に「まつざかにく」を掲げ、ドメインが「まつざかぎゅうにく(実際はローマ字)」と私には胡散臭く思わせる名称のが含まれてた。「まつさかぎゅ~」なら許せるけど、「まつざか」なんて地名は三重県に存在しないじゃん。ところがいろいろ出てくる。

 ふと思い出した。松阪の知り合いが名古屋駅の売店で即座に見つけたのが「松坂」っていう間違えだった。私は漢字を知っていながら言われるまで気づかなかったが現地人はすぐ反応したわけで、もしかして周辺だろうと地理に乏しすぎるのか? ところがだ、江戸時代には「まつざか」もありだったと言う。市の名前としても長い年月を経ているのを確認したから「まつさか」だと言ってるわけだが、松阪市が公式に「まつさか」と統一したのが、なんと2005年! 市の名前が決まってから百何十年も経ってるのに遅すぎる。1889年以前なら正しかったは屁理屈。(2005年は周辺の町が松阪市と合併して大きくなった年)

 嘘か本当か肉も怪しいのがあるとか言ってたし、ブランドと基準が緩和されすぎてから品定めが難しくなったとも聞いてる。私は当初から魚も肉も脂身が嫌いで赤身が好き、どこぞのしゃぶしゃぶ屋さんが脂っぽいA5使いませんと言ったように、それよりもっと脂身がない旨いところを欲してる。贈り先が高齢者であれば同じようなことがいえる。神宮にお礼の帰りに立ち寄って買ってこようと思ったが何がなんだかわからなくなってきた。現時点において「まつさかうし」が正しいことに間違いない。う~ん 面倒くさいから KOBE BEEF 買いに行くか;)

<追記:松阪牛、松阪は当然「まつさか」であるが「うし」か「ぎゅう」かは揉めてる。今のところどっちでも良い>

| emisaki | 2017-03-11 Sat 00:03 | comments (0) | 生活::食品 その他 |