2022-12-05 Mon
2022年12月5日11:11 TBS「ひるおび」例によってネットの話題。王子サーモンがした「どこを買うべきか」を取り上げただけでした。魚勝（砂町銀座商店街）でトラウトサーモンの切り身を数百は買ってきたし、通信販売では半身の頭から尾を買ってると経験で解っている。それ以前に他の魚でも構造は似ている。
魚勝だと頭（カマ）と尾は通常の販売から除外されるため、わざわざ骨が取りやすい尾を指定して買っていた。そうであっても鮭、鱒、サーモン系統はアジの小骨なんかに比べたら桁違いに骨は取りやすい。そっちをなんとかしてくれと言いたい。アジはサンマみたいに引っ張り出せないからね。
| emisaki | 2022-12-05 Mon 11:20 | 大衆媒体::テレビ全般 |
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