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紅まどんな 規格外(家庭用品質)届く
紅まどんな JA全農えひめ
サイズ 推定 M-L、個数 24個
規格外(家庭用) 写真の通り
4,800円(送料720円 愛媛→東京)
 紅まどんなでは不明だが一般的に柑橘類は小さいほうが良いって話。そして皮のブツブツに見える部分が細かいほうが旨い。その大きさの違いは掲載写真でもわかる。青秀であると8,000円にはなるでしょう。はたして成功か失敗か?

 この前に375円と167円の富有柿がまるで違ったんですよ。失敗ではありませんが、この規格外でも小さい1個が200円と高いですからね。ここまでお金を払うならもう少し払っても外れないのを買うって考え方もある。

 もしかしてX線検査か何かで判るのかもしれないが、今まで青秀以上しか買ったことないから一房単位から整っていたが、今回のは形状がいびつだったり、小袋みたいなのも入ってた。

 酸味が強かったらハズレと認定するがそこまで低い品ではない。規格品の優秀な品でも甘い~って商品でもないですから重視すべきは軽い甘みの中にある味。そういう点では青秀品質より水っぽい感じがした。今まで食べてきたのは少し酸味があっても柑橘類の濃さってのがあったが、これには足りない。そこが規格外品ってことなのでしょう。

| emisaki | 2018-12-15 Sat 14:32 | 生活::食品 甘味・飲料 |
ダークみきゃん発生
 11月3日に届いた家庭用品質5Kgの残り数個から、ついにダークみきゃんが発生してしまった。3年B組的には加藤かな。ダークでもまとっているのは白。白でも気持ち悪いから写真はやめとく。こまめに動かしたり空気入れ替えてたのに駄目だな。急速に暗黒面に落ちちゃう。

 値段が高い柿は保存法を読んで1個ずつ対処したんだけど家庭用な傷物だから手は抜いた。最初、酸っぱいから放置したものの甘くなってきてから食べきれない。これから 愛しの八重歯…じゃなかった まどんな ちゃんが嫁いでくる。来年になれば、せとか も なつみ も来るよ。ハーレムやぁ~

ダークみきゃんへの変身には注意したい。

| emisaki | 2018-12-01 Sat 18:10 | 生活::食品 甘味・飲料 |
まどんな待ちきれず
大好物の八重歯ちゃんじゃなく紅まどんなちゃん.

 現物を見てから買えないのがつらいが築地と違って販売が厳格化したとのことで通販が頼り。JAに注文してあるのは12月初旬から順次出荷とのことで待ちきれずに買ってきた。1種のみで選べず。

 いっぱい買うと、みきゃん が ダークみきゃんに変身しちゃうので注意。
 デパートで買うとブランド品と同じで品質は高くても必要のない金額が加わるから果物屋で高いのを買う戦法。でも箱を見せろとは要求して“青秀”なのは確認した。温州ミカンのLサイズ相当なMサイズと小っちゃいのが3個で1000円だった。値段が高いっても似たような値段の柑橘類は複数ある。小さいとか、ぶつぶつだとか、へたの太さだとか通販だと見えないため等級を信じるしかない。
※ 品質等級: 赤秀・特秀・特選 > 青秀・秀 > 優 > 良 > 無印(規格外)

 味ですが、苺と同じように上より下のほうが糖度が高かった。そのあたりが青秀等級なのかもしれんが、青秀でももっと悪いのがある。甘みは温州みかんより高く甘くても嫌味のないものとなっている。甘いオレンジだと何か嫌味があるって言うか薬っぽい感じがする時もあるが、これには全くない。酸味とは違うグレープフルーツにあるような刺激成分の問題かもしれない。
※ 親である天草がオレンジの血統

 過去にMサイズで赤秀なんて見たことがないから出回るとしても12月に入ってからでしょうか。語れるほど多種は食べてないが大きさで違いは感じてない。紅まどんなの場合は、酸っぱくない状態で水分量が多いところに意味があるから、甘くても水分量が少ないのは困る。1房の中の1粒って言うのか細長い1つの包みの薄皮が夏みかんみたいに強くてしっかりしてちゃ駄目なのだ。

p.s. いつもながら酷い写真だと思うのだが、優先順位として食材用機材や撮影時間を費やしている暇がなく、サッサと終わらせてる。ブログの基本は公開日誌でせいぜいGive and Take。芸能人/マスメディア/一般人のアフィリエイトなんぞ金儲けでやるからロクでもない。

| emisaki | 2018-11-23 Fri 11:59 | 生活::食品 甘味・飲料 |
紅まどんな発注と繋ぎでジュース
 処分価格で出てた紅まどんなジュースとデコポンジュースを買った。果汁100%無添加720mlで通常2500円だが千円以下で買えた。これは開封直後にも全く異様な臭いがせず良い香り (以前、某みかんジュースで変な臭いを感知したからガス貯まる?)。

 3年くらい前だったか大量仕入れの在庫処分 12個入り3000円で買ったとき自分で2個を搾ってみてジュースのような飲み方は無理だとわかり小さい紙コップ1杯だと1000円相当はシャレにならんと思った。だから通常価格でもお得だが、半額だったらなぁーと思ってしまう。
 紅まどんなは12月からだから今期のがジュースになるのは来年でしょう。紅まどんなの“赤秀”等級な2Lサイズは1個500円以上になる。昨年は卸問屋の小売りで“青秀”等級 3L 10個 4500円だったから、その品質と値段を基準にしている。

 築地から豊洲で行きにくくなったためJAタウン通信販売を使ってみたが、これは一般向けなのでJAがやってるくせに流通価格だった。農家直送のほうが間にJAが入らないだけ良い物が来るかもしれないし、逆にチェックが薄れて基準が低くなるかもしれないと両面性があるからそこは農家ごとの賭けとなる。直販メリットなくなったら実際に店で物を見て確認してから買ったほうがよくなる。贈答品で濱の姫ってのも買ったのだが、今まで築地市場でブツを見てから贈ってただけに怖い。


 紅まどんなジュースは旨かったが、デコポンジュースのほうはそのままでは酸っぱすぎて飲めなかった。瓶にはDECOKANって書いてあるので純粋な「デコポン」じゃないのか? すごく濃い味でもあるので炭酸割りとリキッドシュガー(誤称:ガムシロップ)を投入してみたい。販売店での糖度13度以上に騙されてはいけないのは糖度と酸味は同居してるんだよね。現状では糖度をかなり上げないと酸味は隠せない。糖度に騙されてはいけない例が「ニンニク」で強烈な臭いと味も糖度は果物より数段高いって言われてる。特定の味覚を失う大人も酸味は感じると思うんだけど、生もので鮮度が落ちたときに酸味が出てくるのに気づかないから一般的な大人は酸味の感度も悪いのかもしれない。

| emisaki | 2018-11-08 Thu 08:00 | 生活::食品 甘味・飲料 |
紅まどんな、せとか等の評判を探ると
 紅まどんな、せとか等、比較的新しい品種の評判を探ると結局は一般的な人間性を見ることができた。たいべつして、知らないを異質と排除に向かうか、知らないで学習するかである。
 私も何年か前には知らなかったわけだが、販売店が試食を出しており、こうやって食べるものだと教えてくれたし箱買いしてれば中に説明も入っていた。ところが、うちのほうで贈った先も、皮がむけないなど高級品が台無しであって、失礼ながら猫に小判だと痛感した。手で剥いて食べるもんじゃないは年寄りには通用しなかった。
 そんなことでネット上でのクチコミにも似たような評価が見られた。切ってからなら外の皮も剥けやすくなり、昔ながらの(温州)みかんなら食感の邪魔をする中袋を食べても薄くて問題ない。その良さが取り扱いを難しくしている。今年は災害で訳あり商品が多く出回り、評価を落とすかもしれない。すると来年の売価も下がるかもしれないとは当たり前な商取引の戦いである。
 そういえば、三越の地下に多く出没してるから全く情報がないまま ○○マドンナ大使とかいう人がいて宣伝してるのを何度も見てるのだが店内じゃ写真も撮れず。なぜ、みきゃんが来こないって、普通の客には邪魔ってのもあるか。

 等級は「赤秀 > 青秀 > 優 > 良 > 無印」なので、今年はケチらずに赤秀を注文してみて、妥協点があれば昨年のよう青秀等級で買う量を増やすことができる。今日は家庭用に普通の みかん2.5Kg 1280円を3個注文すると10Kgにするというので発注してみた。これで先日注文した訳あり5Kg 2480円(10Kgだと3480円)と比較できる。紅まどんなは12月以降だから、これから決める。

| emisaki | 2018-11-04 Sun 18:45 | 生活::食品 甘味・飲料 |
南アルプスの天然水が特価にて
 今月中までサントリーの南アルプスの天然水が安くなっているから4箱発注した。水道水を高性能な濾過器に通した通称RO水を同じ値段で買うよりか精神的に良い。というよりRO水ならスーパーマーケットまで行って専用の容器を買ってればもらってくればタダ。私の話ならそれで十分だし、昔より高性能になった浄水場の水で十分なのだが、親のことなので輸送しなければならず届けてもらえる店が重要。

 非効率なウォーターサーバーは全く必要ない。レンタル無料でも維持費がかかり、水代はRO水で月額5千円、天然水で月額7千円以上はかかる。ミネラルウォーター単体購入は2L×6本×4箱=48リットルで2千円、別の品種ならいつでもこの程度の値段。火でお湯にするのは危ないから魔法瓶型の電気ポットにして概算で年200kWの電気代は第3段料金として6千円であり、冷やすにしても別に冷蔵庫を使ってないとは思えないので重複して冷水やお湯を作るほうが無駄。水の代金の比較については過去に行っている。

 以前にクロネコヤマトが販売していた水を注文していたようだが、これが1箱(2L 6本)1,026円と高いので、私がドラッグストアで買って数百メートルをカートでゴロゴロと運んでいたのだが面倒だからって酒屋に注文となった。送料はかからないが売価には反映されてて輸送料金分くらいは高くなるが、それでも1箱あたり440円が520~550円程度に上がっただけ。同じ届けてくれて1箱で500円を下げたのは大きい。流通網を利用してリターナル瓶(容器)で同等価格にするってなら注文するけど、一般販売品など安上がりなのを他より高く売るってところが意味わからない。競合が多い都市部でも車社会の地方でも成り立たず買い物難民みたいな弱者に負担が大きいだけ。

世間のバカを騙す見せかけのエコはするが、過去にはやってた本当のエコをしようとしない!

 先日テレビで2000年問題をきっかけに日本人が水を買うようになったと伝えた。バブル時代のは格好付けですから量は少なく、激増したのは緊急備蓄が理由らしい。味なんてわからないは各方面にて実験済みで、何々以下ではなく以上というアホな法律による過剰な塩素さえ減らしてくれれば平時には水道水で十分。純水に近いのも家庭では作れないわけで今年もまた加湿器のフィルターが石灰化して新しいのを買わねばならないだろう。水道水が飲める数少ない国なのに、なぜ買わねばならないのか?

 汚い下流の水を浄水するより、もっと上流で取水してパイプで送って浄水すれば大都会の設備は不要で金額を下げられるには一理あるのであった。


| emisaki | 2018-10-28 Sun 06:04 | 生活::食品 甘味・飲料 |
ハロウィン仕様の菓子
 別に高くなってるわけじゃないから時期的に買わされるという意味では自分から飛び込んで買ってみた。中身は同じで小分けになってるだけだった。

 もう「日本全国酒飲み音頭」な無理矢理は懲り懲りなんだがな…何かと理由をこじつけて酒を飲む歌から転じて、節操がないイベント導入を示す。寺がクリスマスパーティには外国人ドン引きですからね。オクトーバーフェストも金儲け仕掛け人にすっかりはめられてる。


| emisaki | 2018-10-09 Tue 22:06 | 生活::食品 甘味・飲料 |