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温室みかん果恋@JA愛知みなみ
 若干の酸味もありますが、みかんとしては甘すぎるほど。皮がやわらかくて輸送で痛んだのが1個あった。箱の3分の2くらいしか詰まってないから動くし、ちょっとした重みでも危ない。やわらかさは自分で皮を剥いてみればわかるのだが、普通のみかんの気分で皮を剥くと房の薄皮ごと剥がれてしまうほど繊細だった。酸味が強いと剥く前に揉むなんてことがあるが、そんなことしたら大変だ。

田原 温室みかん果恋
JA愛知みなみ 秀 S 約65個 5Kg 7800円(Sサイズ以下バラバラで個数不定)
これが形が揃ってる いわゆる贈答品向き Mサイズ 2Kg 小売店だと5000円くらいになる。

小売店参考売価
能天気(仮名)某店 秀 S-M 1.25Kg 3,450円
熱帯密林(仮名)某店 秀 M 1.25Kg 3,780円

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 コストパーフォーマンスが悪いと思いがちだが、体積として比較すれば、紅まどんな、せとか、デコポンなどよりは安い。八百屋やスーパーマーケットで温室みかん小玉6個入りで確認しているのは700~1,000円。仮名のネット通販は小売店であり送料込み、利益や販売に関わる手数料も差し引くと残りはそこらで買うのと同じではないのか?


 1+2+3=6次産業もあるが、「生産(畜産)→JAなど団体→消費者」は私にとっては普通。「生産者→消費者」ってのもあるが、見定めては買えない通信販売では生産者への教育と一定の基準を満たしてくれるため間に入ってくれるのが必要。卸問屋、小売店が必要ない。

 直接だと消費者が買うのが確定してるため生産者や流通の都合による出荷ではなく完熟品を手にできたりする。

 我々消費者が絶対的な必要性なのは「生産者」と「運送業」。 SFドラマ STAR TREKに登場する リプリケーター(フード リプリケーター)分子組成に大規模な合成を一瞬で行い、飲食物や製品として構成する装置(未来形3Dプリンター)でも作られない限りお払い箱にはならない。

 とっくに こういう時代だが、なぜか多くの事業者は己の無能を世間や政治に向かって怒ってる。株式を例にすれば1000万円を1銘柄で暴落したって嘆いてる。100万を10銘柄、もっと多数が普通だろって言いたいんだが世間はその普通な体制もできてないからコロナ禍でぶつくさ抜かしている。有能ほどドンと構えていられる体制を整えていたか、手を変え品を変えて無能な奴らの分まで実績を上げてるじゃないか。

 築地など小売店が集まる市場では自前の運送であって運送業に依頼すると一般家庭と同じであった。JAの通信販売は築地市場が消えてから使った方法であったが、値上がった運送費からしたら結果的に多くの流通を担う団体に依頼したほうが安上がりであった。

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| emisaki | 2021-06-12 Sat 07:13 | 生活::食料品 |