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今年の果物が集中して届きそうで保存が危うい
 良い品から売り切れるから2~3ヶ月前から動いてるわけで、いつごろ届くのか忘れちゃってる物がある。岩手と山形にタイムラグがあったはずも、スーパープレミアム冬恋と天童のサンふじが1ヶ月のズレもないところ、紅まどんなが何か早いぞ。

 大きくもない冷蔵庫の野菜室が果物で溢れかえる。冷凍庫は籠城生活には必要な冷凍食品で埋まってる。野菜室より冷蔵室と言われても、もっと空いてないよ。

 エチレンガスくらい知ってるよ。サランラップで巻いたくらいじゃ完全じゃないから水分が抜けるならガス漏れだな。ぐるぐる巻きなら、ジップロックを使いまくるかな。液体と気体じゃ分子の大きさが桁違いだから大丈夫かジップロックで? 炭酸飲料みたいに高圧はかからないがね。
 スーパーマーケットで料金を払った後に水漏れしそうな品は置いてあるポリ袋に入れるじゃん。あれって細かいことを言えば液体に比べたら気体なんてダダ漏れだから使い回せない。

 サランラップで巻いても、どこかしら気体が通る道筋を残したら包んだ意味をなくす。果物の値段を考えたらサランラップどころかジップロックだって安いもんか。この組み合わせでいけるかな?

 保存法をネット検索すると料理関係の複数女性がバラバラな事を書いてる。男女の趣向の違いは強いので、悪いが、そういう方々の科学ばなしは信用できないんだよ。

 「塩はナトリウムが入ってないものを選ぶ」って企業サイトに投稿した奴がいたの覚えてる。塩がNaCl「塩化ナトリウム」だとは中学生レベルの科学だから総ツッコミで謝罪になった件。

 知識武装は常に強化し続けたいのに違う事を書かれたら誰を信じろと?本件なら果物が長持ちするか短命に終わるかくらいだが、昨年はバカ男によるトイレットペーパーのデマが飛んだとき、知ってる人だけが「何言ってんだボケ」と思っても周囲が阿呆で取り合いになったら意味がない。全員が正しい知識を持つことが必要。「放射脳(能ではない)」の件があるから繰り返されるんだろう。

 そこでブログではなく、大勢が強制的に投稿を見せ合うSNSや他人に発信するのが目的ならば独り言では済まなくなるため正しいことが求められる。変な投稿をリツイートしただけで罪を負わせられるのだからな。更に言うならばネットに遅れてる法曹界だからリンクを張っただけで罪を被せられる共産主義レベルな怖さの日本。話の軌道が逸れすぎた。

 さて、ニュースになってるご祝儀相場で2個86万円の柿かぁ。通常価格は不明だがJAで3個5万円だった。良い品で高くても必要なコストパーフォーマンスには限度がある。5千円でも躊躇する。

 別の騒ぎと言えば燃料の値上げで苺とかすごく高くなるって話だが、そもそもハウス栽培はクリスマスに合わせた生産者の都合じゃないか。全市場を巻き込むな。更に真冬から春先は他の果物がないため高く売れるってご都合だよな。
 普通の時期に育てればいい。それを冬のほうが旨くなるからなんて言ってる奴らがいるが品種改良は日本のお家芸だろ。そんなことだから国家レベルの苺ドロボーは夏に大安売りしてる。
 ハウスみかんが、どんな高い値段なのか知ってれば、みかんは夏になくてもいい。そして越冬させる林檎も味に見合わない高値なのは時期外れに売るって魂胆から始まってる。

ああ、11月下旬から12月初旬に4箱くらい届きそう。1月には小みきゃんがあるのにー。
真っ当な保存方法を探しに出発。

| emisaki | 2021-10-28 Thu 19:24 | 生活::店舗・流通 |