創業が最も古いということは元祖を謳ってるも同然であり、確証がないなら景品表示法で言うならば多くの客が「有利誤認」を起こすのである。こんなことは世間一般論として当たり前のことである。客として苛立つが、証拠（確証）を示さないで創業何年は有り得ない。

商店は客の心理がわかってるからこそ「元祖」だの「名代」だの誇示するような文言を使う。

　「何十年、継ぎ足したタレ」を持ち上げたのはマスゴミの責任だと感じている。私からみれば通常のタレの作りであると糖分強め、塩分強めにて細菌が繁殖しにくい状況ではあるものの、菌ではない部分で何十年も晒され “汚いの極致” だと思ってる。世間に対して古いが良いという有利誤認の洗脳は完了しているのだ。

　秘密のケンミンSHOWみたい誇大に言わなくてもビジネスの場から京都の陰湿性は解ってる。揉め事は京都だけじゃないさ。過去にもいろいろ訴訟あったし、訴訟がなくたってバチバチ火花散ってるのが見えるようなのもある。

　東京で言うなら日本橋と銀座、果物と弁当か。大昔に別(分)れた理由は知らないが今は仲が良いとは思えなかったね。経営方針も違うので混同してる奴らに足を引っ張られると困る。例えるなら保守派とリベラル派ってところだろうか？評判を落としていたり潰れたりと、この場合は保守派の勝ちのようです。

そういえば某所で道路越しに対面の和菓子屋の火花はどれほどなのか尋ねる勇気がまだない。

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